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      株洲遠成合中科技發展有限公司

      主營:醫藥中間體,食品添加劑,飼料添加劑,維生素和氨基酸,香精香料
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      [供應]乳糖 信息標題
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      • 產品產地:湖北武漢
      • 產品品牌:湖北遠成集團
      • 包裝規格:10039-26-6
      • 產品數量:60000
      • 計量單位:克
      • 產品單價:0
      • 更新日期:2016-12-19 10:12:43
      • 有效期至:2017-12-19
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      乳糖 信息標題 詳細信息

      中文名乳糖
      外文名lactose
      分子式C12H22O11

      乳糖[lactose]是二糖的一種,分子式是C12H22O11,是在哺乳動物乳汁中的雙糖,因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜。
      主要用于:作為粉狀食品色素的吸附分散劑,降低色素濃度,便于使用并降低貯藏期間的變色。利用易壓縮成形和吸水性低的特點,作壓片等賦形劑。利用乳糖焦糖化溫度較低(蔗糖163℃。葡萄糖154.5℃,乳糖僅129.5℃)的特點,對某些特殊的焙烤食品,可在較低的烘烤溫度下獲得較深的黃色至焦糖色澤。

      qq:2355326995手機:18188938020座機:073122290202

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