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      成都螯合生物技術有限公司

      主營:氨基酸螯合物
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      [供應]水解植物蛋白粉
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      • 產品產地:四川
      • 產品品牌:威科
      • 包裝規格:20kg/袋
      • 產品數量:500
      • 計量單位:噸
      • 產品單價:0
      • 更新日期:2017-06-30 13:48:54
      • 有效期至:2027-06-28
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      水解植物蛋白粉 詳細信息

      成都螯合生物技術生產的水解植物蛋白粉是以大豆蛋白為原料,將蛋白質分解為18種游離氨基酸及部份小肽,再經過脫臭、脫色、除重屬等后,經噴霧干燥加工而成。
      2、本產品具有調味料特有的香味,廣泛應用于雞精、各種湯料、醬類調味品、方便面調味包、肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品等??裳a充氨基酸,提高營養成份,且能起到增加鮮度、改善口感,掩蓋異味的作用,還可以降低味精、I+G的使用量,提高產品檔次,降低成本。
      3、質量標準: (以實測為準) (單位:%):類白色或淡黃色粉末
      總 氮 ≥5.8%,氨基態氮≥5.0%,PH值:5.5-6.2
      富含18種氨基酸及多肽,其中谷氨酸含量高達16%。
      Pb ≤1ppm 、As≤1ppm、Cd≤0.1pm
      細菌菌落總數:小于100cfu/g,大腸菌群:小于30MPN/100g
      沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌:未檢出
      4、建議添加量為:
      鳮精: 2-15%       
      調味料、調味包、方便面調味包、各種湯料:1~10%
      各種湯料、醬油等:1~20%
      肉食制品、面包烘焙食品、家庭調料、速凍食品: 0.5~5%

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