浙江翔鷹中央廚房設備有限公司

歐式智能料理鍋型號：XYZOG-100E(S)，XYZOG-150E(S)
尺寸：1220x1034x1013，1370x1177x1013 

容積：100L，150L

概述

本機全部引進德國工藝技術，主要部件原裝德國進口，并建立合體聯盟。產品重要出口歐洲。整體技術、工藝、性能、質量均達到歐洲標準。外觀豪華，國際領先。功能特點全電腦自動控制系統，內部可存儲1000多套食品工藝程序。

具有記憶和輸出功能；

具有自動稱重系統，提高計量準確性，適合高端食品加工；
整體不銹鋼結構，歐洲設計，外觀豪華；

鍋體為加厚304不銹鋼板一次模壓成型，無死角，清洗方便，堅固耐用；

攪拌炒制結構內置設計使攪拌炒制物料更均勻，操作方便舒適；
鍋體溫度可以自動調節設定，火力大小可調，可根據加工物料的工藝要求任意設定，實現菜肴的標準化生產；
可自動炒制、自動攪拌、自動傾倒、節省人力、降低勞動強度、提高生產效率、可實現連續生產作業；
攪拌機構可方便拆卸和更換，并配有自動清洗裝置，大大的節省生產和清洗時間；

該設備能夠有效的解決中西式菜肴烹飪的標準化、機械化，實現工業化生產、在節省人力、降低勞動強度、提高生產效率的同時，提高菜肴的品質。

主要結構

該設備主要由全自動電腦自動控制系統、自動稱重計量系統、自動炒制攪拌系統、自動清洗裝置、過濾裝置、自動傾倒系統、全不銹鋼重型機架、雙層加厚不銹鋼內外鍋體，以及加熱系統組成。用途該設備被廣泛應用于高端中西餐飲廚房、標準化食品2J，高端餐飲行業中央廚房、營養食品、保健食品、休閑食品、調味食品的生產加工企業，以及醫藥和衛生領域。

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