選粽子要看外貌和身份 粽葉并不是越綠越新鮮

    隨著端午佳節的臨近，臺州各大超市賣場里已經彌漫著陣陣粽香。各式包裝、各種口味的粽子產品紛紛上市，同時也讓不少消費者在選購時感到眼花繚亂和選擇困難。在食品安全問題越來越受關注的今天，如何吃得放心、吃得健康成為大家在選購粽子時最為關心的問題。為此，臺州市消保委提醒廣大消費者在選購粽子時既要看“外貌”也要看“身份”。

    “四心”注意粽子“外貌”

    細心檢查真空包裝的粽子。是否有漏氣或鼓氣現象，一旦出現這兩類現象則不要購買，購買后出現脹氣或者漏氣也不要食用。

    小心食用塑料繩扎的粽子。目前，用塑料繩扎的粽子大多出現在菜場和街頭小販中。而塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料所做而成，加熱后會分解出甲醛類物質，如果經過長時間的蒸煮，多種毒素更是會慢慢地滲入到食物當中，消費者吃了輕則惡心、胃不適，重則出現頭暈、嘔吐、腹痛等癥狀。

    留心查看鮮綠色的粽子。正常的粽葉由于氧化以及制作過程中的高溫蒸煮，都會呈深綠偏灰黑色或是黃灰色。而一些不法商人為了保證粽子的“賣相”，通過工業原料的浸泡，使粽葉重新呈現出鮮亮的綠色，也就是“返青粽葉”。因此，在挑選粽子時，粽葉并不是越綠越新鮮，而顏色均勻青綠的粽葉很可能是“返青粽葉”。

    當心少吃奢華入餡的粽子。隨著粽子產品的不斷推陳出新，除了傳統的蜜棗、豆沙、豬肉、蛋黃等餡料外，還出現了以鮑魚、海參、松茸入餡的高端粽子。消費者在選購時應當理性消費，充分結合自身的口味喜好和個人體質，可以選購加入五谷雜糧等健康養生食材的粽子，特別是“三高人群”，應少吃以蛋黃、鮑魚、海參等入餡的粽子，也不要多吃油煎的粽子。

    查驗粽子“身份”

    消費者在選購粽子時要挑選包裝標識齊全的正規廠家的產品，查看粽子的產品標識、合格證、QS質量安全標示、生產日期、生產廠家是否完備。同時保管好購物憑證，一旦出現質量問題或發生消費糾紛時，可以撥打“12315”電話向工商部門舉報和投訴。只要你購買的粽子是有“身份”的，就可以確保食品安全的可追溯性。